Item Number 1
※返品について卓上真空包装機 トスパックホット HVP-382N 調理作業の時短に パック前の冷却工程が省略でき、大幅に調理時間を短縮可能人件費低減につながります。
外販(テイクアウト・ネット販売)メニューに 油分を含む食材のパックに最適。
(ラーメンのスープ 、パスタソース、肉を含む煮物など) HACCPに基づく衛生管理により適合 冷却工程中に浮遊菌の付着リスクが発生。
調理後すぐにパックで、リスク軽減。
調理作業の時短に 従来の真空包装機は、食材の温度を10℃以下程度まで冷却してからパックするのが基本。
そのため、調理後のアツアツの食材を冷却する工程に時間が必要でした。
しかし、ホットパック機ではアツアツをパックできる為、大幅な時間の短縮が可能になりました。
■主な仕様■ パック推奨温度帯 ホットパックモード・・・■60〜95℃ 通常モード・・・■10℃以下 チャンバー内寸法・・・■幅350×奥行453×高さ100mm(専用トレイ取外時) チャンバー容量・・・■13L シール有効寸法・・・■310mm 最大包装材寸法・・・■横300×縦450mm 真空ポンプ・・・■167/200L/min (50/60Hz) 電源・・・■AC100V 50/60Hz コンセント形状・・・■2P-15(A) 定格消費電力・・・■1.1kW 50/60Hz 電動機容量・・・■0.55kW 50/60Hz 外形寸法 チャンバー開時・・・■幅418×奥行690×高さ723mm チャンバー閉時・・・■幅418×奥行641×高さ468mm チャンバー傾斜角度・・・■0/10° ※凍結含浸調理プログラム使用時は0°に変更ください 製品質量・・・■49kg
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Shop Name | ショップ | オフィス/店舗用品トップジャパン |
Price | 商品価格 | 920,640円(税込み) |